香草酱

偷吃步--简易鸡蛋布丁塔

毒淀粉事件中我才真正认识到--吃了多年的大品牌布丁居然没有蛋?! 这让我下定决心以后布丁要吃通通自己做(握拳~) 利用容易取得的吐司当塔皮,能轻松做出像蛋塔的布丁,一次拿一个、宴客也很方便^^外皮酥脆、布丁软绵,冰凉后更可口,非常适合夏天食用。

一切开就散发迷人果香。扎实但细致的无花果磅蛋糕 ♪( ´▽`)

想做出蛋糕体扎实、口感细致入口即化,甜味要刚刚好衬托出无花果香甜口感的磅蛋糕有一阵子了,于是衬着这次的连假,赶紧研究起磅蛋糕的究竟、准备材料,还好成功烤出理想中的甜点,不然不知道又要沉寂到何时啰! 反复查看许多食谱后,发现有些太健康了 i.e. 奶油太少或是糖太少,有些(大部分是美国人的食谱囧)又是依靠添加物来达到蓬松口感或是香气(从 7 up 汽水到奶油香精都有囧囧囧),最后准备了右列材料:

伯爵红茶鲜奶布丁

每次烤布丁都会挺挫败的 怎么烤中心都不熟 时间又拉很长 一直增加继续烤 用蒸的布丁口感滑顺 失败率又超低 好有成就感喔~ 粉丝专页

美式胡桃饼干

外层香酥、内里软Q~真心地认为比知名连锁咖啡店里面卖的还要好吃哦! *详细步骤与更多图片,请到爱波小姐的博客:

[阿妮塔♥sweet] 无油‧白兰地蓝莓爱心蛋糕。

烤过的蓝莓迸出饱和的紫色汁液,独特的纤细风味,清新柔和,嚐过便留下很深的印象。白兰地蓝莓爱心蛋糕,材料简单,无油的作法更清爽。耍甜蜜也可以少点负担♫ (可做6个爱心,每个尺寸约是9*9 cm大小) 欢迎光临阿妮塔的粉丝页 ♥ 为止,欢迎大家一起到粉丝团同乐唷♪

[阿妮塔♥sweet] 甜蜜冬日草莓塔。

草莓的香甜漫在空气里,我想要拿来做甜点,是那样理所当然。那么,来个草莓塔吧!:) 随意排列的46颗草莓,和一些烤香的夏威夷豆,新鲜甜美的季节,伴佐冰淇淋和咖啡,冬天更美好了。 欢迎光临阿妮塔的粉丝页 ♥ 为止,欢迎大家一起到粉丝团同乐唷♪

焦糖香草鸡蛋布丁

香草布丁是大人小孩都喜欢的甜点 只要掌控好基本材料新鲜度跟操作手法基本上就一定会成功,整体配方只有鸡蛋牛奶跟砂糖,就是纯天然的甜点 (本次配方可做12颗布丁喔)

威士忌可丽露

历时两天做这道波尔多特色可露丽,咬开酥脆的焦糖外壳,内里香甜软糯超惊艳~,梦幻法式甜点可丽露,外壳酥脆内里湿润Q软,容易成功的配方在这里~ 平常喜欢纪录自己的手作美食,欢迎有空时来逛逛和交流哦~

自制消化饼干 + 应用:免烤超软起司蛋糕

有一样水果,总是让我殷殷期盼夏天的到来,就是一颗颗红宝石般的樱桃啊 ♥ 除了直接当水果吃,樱桃做甜点也是美味,就做个清爽的免烤起司蛋糕来衬托她的新鲜甜美吧。选定起司蛋糕,又想起一直很想自己做做看消化饼干(市售的实在是不太美味),所以虽然是免烤起司蛋糕但还是用到了烤箱啊(有种莫名其妙的感觉 XDDD)