高粉
葡萄种天然酵母培养过程分享
家中有不能吃「商酵」的胃,听说吃「天酵」做成的食物不伤胃,不会有胃赤酸的情形发生,自己培养天酵已有数次,这次描述过程,有兴趣的人可以试试看唷!
ㄚ曼达的厨房~妈妈泡芙
以前好吃"世运"的泡芙 大大的泡芙里有满满的卡士达酱~~好好吃喔 这是我小时候的美味 不知道多少人有跟我一样的童年回忆 今天儿子也吵着要吃泡芙 所以就亲自动手做做看
菠萝面包-Bolo Bao
外酥内软的菠萝面包有谁不爱?一起在家自己做! 无论市场上有多少新口味出现,菠萝面包仍然是屹立不摇的烘焙坊招牌啊! 还有奶酥馅版本喔~ 视频作法教学:让面包松软的秘密 将汤种加入主面团一起发酵,就会令烤出来的面包非常软绵可口、有弹性喔!