鲑鱼头
![[Serena上菜]日式鲑鱼头味噌豆腐汤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/37/8550f487f89674b31e0bd8057988b3fd_250_190.jpg)
[Serena上菜]日式鲑鱼头味噌豆腐汤
台北湿冷的天气, 让人忍不住想要来碗热呼呼的汤品暖暖自己的胃。超市里特价的鲑鱼头是个很不错的选择, 再搭配味噌跟家常豆腐就是一道简单易做又美味的汤品。 更多美食跟生活记事在：
和风烤鲑鱼头@美丽人妻Selina Wu
本以为今天应该会放假的，但是颱风却跑了，天啊！ 还记得跟老爷交往的时候，有一回碰上颱风假，我俩不乖乖在家防颱，而是风雨无阻地去看电影，虽现在已经想不起那时看的是哪部影片，但是那是一个很甜蜜的回忆。 抓了一颗鲑鱼头下来退冰，一半先以香烤的方式呈现，另一半则是加入腌料，放上一天等它入味后，再烤出另一个带有酱油味的和风口味。同样是鲑鱼头，两个不同的味道，就看你们喜欢哪一个啰！
香烤鲑鱼头@美丽人妻Selina Wu
老爷很爱六源味小六姐他们家的香鱼甘露煮，所以先前优惠活动时，我也买了一组像是福包的商品，里头除了有老爷爱的香鱼外，也有他不爱的鲑鱼，不过因为小六姐很推荐，所以就一起来了。虽然鲑鱼头大大一颗，但是很贴心地已经对切好了，对小家庭而言，一次半颗差不多，还可以分成两种口味的料理。将鲑鱼头加上一点米酒去腥，抹上盐后再撒上综合胡椒粒，再放进烤箱两面烤熟，美味的烤鲑鱼头就完成啦！是不是还蛮简单的呢？
