鲜蚵 - 秀美味

咸菜鲜蚵汤

秋季的鲜蚵特别的肥美又鲜甜不需任何的调味加入咸菜与姜丝酸酸的汤头肥美的鲜蚵脆脆的咸菜无油清爽的好汤头简易的烹煮最具代表的台式鲜蚵汤品

汤 117 点赞 798 浏览

鲜蚵盖饭

喜欢在夏日做清爽的料理，新鲜的蚵仔不需要强烈的调味，只要稍微川烫配上日式和风的酱汁，就超好吃!

盖饭 16 点赞 804 浏览

葱香荫鼓蚵

红葱味是这道葱香荫鼓蚵最重要的调味料，当红葱遇上豆鼓，浓浓的古早味超下饭的!! 特别注意鲜蚵料理秘诀，许多人在料理鲜蚵时都会先裹上一层太白粉再去煮，除了增加口感也能防止出水。不过若不想吃到鲜蚵外面有一层厚厚的太白粉，也可以用汆烫的方式代替，这样就能防止鲜蚵出水，也能吃到鲜蚵原来的口感了。

贝类 13 点赞 828 浏览

无油烟日蒜泥鲜蚵佐油条

炎炎夏日来个无油烟料理吧 !

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超下饭料理-豆腐鲜蚵

蚵仔的鲜美加上三星葱，香气十足。搭配酱油煮出的酱汁，就是一道超下饭料理。更多食谱：

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鲜蚵韭菜盒

春天吃韭菜最对时，新鲜的韭菜有着独特的香味，虽然外表长得不似青菜，但却内含多种营养，能促进血液循环、防止手脚冰冷、健胃整肠、增进体力等等....。午饭小点来做个简便型的鲜蚵韭菜盒，不用揉面团撖面皮，利用现成水饺皮既省时又省事。

北方饼 112 点赞 932 浏览

鲜蚵烘蛋@美丽人妻Selina Wu

先前与老爷在餐馆吃到鲜蚵煎蛋，牡蛎小小的，怎么会吃得过瘾啊？所以看到肥美的牡蛎，马上买回来煮，用料超实在的，烘的厚厚的蛋里满满的牡蛎，口口都吃得到，就是要这样啦！而且有点厚度的烘蛋吃起来很软嫩，加了普罗旺斯香料，多了一点异国风味。虽说蛋料理要比较多一点的油量，但是也不要过多，只要锅子内部都吃得到油就好，烘出来的蛋才不会太油，至于会不会太油，看盘底就知道了。

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