鲜蚵 - 秀美味

鲜蚵猪肝排骨汤

周末假日气温渐渐回升越来越有春天的感受春暖花开大地回春今天为家人煮了一锅海陆双拼的鲜蚵猪肝排骨汤春天养生以「疏肝健脾」在饮食上，春季煲汤以清淡味鲜为主要考虑并以胡荽、生姜丝为调味。此外，春季阳气初生，不宜过度进补，滋腻碍胃的补品要少吃点哦只要抓住几个小撇步就能煮出一锅鲜美的汤品猪肝软嫩爽口鲜蚵饱满不回缩喔每一口都充满满满的营养

猪内脏 12 点赞 4794 浏览

♥ 麻油鲜蚵烘蛋 ♥

好久前看型男大主厨的老师做过，那时也跟着试做过，味道非常鲜又好吃。现在冬天来临，非常适合用简单的黑麻油温补，加上蚵仔的鲜甜与蛋香，就可以做出一道好吃的家常料理。

蛋 116 点赞 3267 浏览

豆皮鲜蚵煲

运用新鲜的食材，只要简单的步骤，就能享受鲜蚵的海味以及豆皮的美味，整个汤头极鲜美好下饭～欢迎来Sweet Betty西点沙龙 FB找其他好滋味

贝类 20 点赞 3092 浏览

鲜蚵蒸豆腐[金门高粱飘香料理]

一般家常的鲜蚵豆腐这道菜，都是以热锅热油快炒上菜，若是火候与时间控制得当，不只可以保住豆腐的鲜嫩，也可以将鲜蚵的甜味锁住。但是如果时间控制不当与技术太差，不只豆腐支离破碎，鲜蚵也会过老，甜味也流失，大大了影响道这道料理的美味。因此将之改良以快速蒸煮搭配快炒的方式来料理，并且以金门38度高粱酒来提味。

贝类 12 点赞 3078 浏览