鸡绞肉
盐曲口味和风炖山芋和鸡肉丸
制作鸡肉丸常会加蛋来增加黏稠度。盐曲具有跟蛋或山芋相同作用,不须再加其他食材即能做出肉丸。不用酒和酱油,就能做出好滋味炖菜! 盐曲是以盐、米曲、水混合后发酵熟成的日本传统调味料。有「魔法调味料」美称。 糀屋第九代传人浅利妙峰推出专书介绍各种简单好做的盐曲创意料理《坚守300年传统风味的老舖:糀屋本店重现古味的盐曲料理》
泰式打抛鸡肉(低GI料理)
很喜欢酸辣的料理!! 发现自己动手做很简单~ 拌饭 拌菜 很下饭又对味!! 使用鸡里肌或鸡胸肉,料理起来不会柴柴 一天最多摄取30g好油脂 ,健康负担 喜欢我的食谱,欢迎加入我的社团,不定时介绍优质厂商的好食材和好物呦! 认识不少优质店家 不时揪一些食物和生活用品喔~