鸡高汤

茄汁肉酱面

每个民族都有她自已的方式料理绞肉, 如意大利的肉酱, 泰国的打抛, 中东的卡巴, 台湾的肉燥, 爸爸的故乡 -- 云南的绍子, 还有... 多不胜数! 今天且让我以 fusion 的方式演绎一道我自已的味道.

🇸🇪 IKEA瑞典肉丸、奶酱

最近因应COVID-19造成的全球宅经济,许多知名的食谱纷纷公开供大家在家操作,这样无私的分享真的是太赞了!👍🏼👍🏼👍🏼 继之前做过的东京No.1起司蛋糕,今天就来做更亲民的瑞典肉丸!

西班牙香肠义式炖饭

前阵子在超级市场买了好久没吃的Chorizo,结果一把它丢进冰箱就是两个礼拜。 再次想起它,就帮自己准备了一碗温暖的Risotto。 来一起玩吧:

杂炊

杂炊是介于泡饭和稀饭之间的一种食物。通常日本人吃完火锅之后,会在火锅剩下的高汤中加入白饭、生鸡蛋、葱花,让客人余韵犹存,饱足而归。当然不一定要吃火锅才行,也可以直接煮汤加料煮成。今天煮的杂炊有点小变化,淋在饭上的生蛋,不是打散而是打发。 野犬的春梦:

【快乐EVERYDAY】低卡麻油鸡

主厨:小刚主厨 内容:天气冷飕飕,是不是想来点暖呼呼麻油鸡补补身呢?利用鸡高汤、高丽菜及菇类烹煮麻油鸡,将麻油及米酒减半,仍然香气十足,但热量却大大减半喔 更多精采内容 请锁定CH39 中天娱乐台 週一到週四晚间1800「快乐EVERYDAY」

【差不多料理】马铃薯浓汤 Potato Soup

马铃薯在台湾总给人种洋玩意儿的感觉,但是台湾其实也种了不少马铃薯,特别是离我家不远的斗南镇。问题是,我一直都不知道该怎么做马铃薯料理,只好找了些食谱来看。经过几次试验,我觉得这道「马铃薯浓汤」可以上桌了,于是端出来和大家分享。 Read more:

【西班牙料理】西班牙海鲜饭 Paella

西班牙海鲜饭(Paella)可说是西班牙最着名的菜餚之一, 上桌的丰盛度也最为诱人! 首先是满满的带壳海鲜豪华的布满整个锅面, 下层则是番红花所带出来漂亮的金黄米粒, 吃过绝对念念不忘! 非常适合週末款待亲朋好友, 一招出手就显得丰盛十足!