鹰嘴豆泥
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健康鹰嘴豆泥 Hummus

健康鹰嘴豆泥 Hummus

这个可说是我在中东看到／吃到最多的中东料理－ 鹰嘴豆泥Hummus。这个是前菜，中东人会用中东面包／薄饼或蔬菜沾酱享用。鹰嘴豆营养丰富，只需将鹰嘴豆放入果汁机搅拌，就成美味沾酱～ 作前菜或小吃也超好吃！ 可到我的Facebook 专页，看更多食谱及杜拜生活分享＞
五辛素

超好吃烤鸡肉

超好吃烤鸡肉
超好吃烤鸡肉
超好吃烤鸡肉
超好吃烤鸡肉
在家做超好吃烤肉，香的直接宣判封顶，生酮可非生酮者可用一般的墨西哥薄饼。，生酮者使用生酮玉米薄饼。
鸡肉
基础鹰嘴豆泥-中东Hummus

基础鹰嘴豆泥-中东Hummus

鹰嘴豆泥起源于盛产鹰嘴豆的中东靠地中海区域。阿文名称Hummus Bi Tahini意思是加了芝麻酱的鹰嘴豆。通常和阿拉伯大饼Khobez一起吃，是中东区非常受欢迎的早餐。 Hummus除了早餐时吃，午晚餐，宵夜都可见到其芳踪，甚至买烤肉时也会附赠。与泡了煮豆水的干面包做成Fatteh更是当地最爱。 以下是基础鹰嘴豆泥做法，大家可先尝尝这自然单纯的原味，再考虑加入孜然，希腊优格，奶油等做变化。
五辛素
橄榄鹰嘴豆泥 Olive hummus

橄榄鹰嘴豆泥 Olive hummus

搭配酸种面包(sour dough bread)、法棍(baguette)、蔬菜条、玉米片(tortilla chips)，或是当墨西哥饼的抹酱都很好吃喔！
奶蛋素
亚麻籽芝麻脆饼

亚麻籽芝麻脆饼

加了亚麻籽粉和黑白芝麻做成的低脂小饼干，可以当成零食单独食用，或是用来搭配沾酱(Dip)或鹰嘴豆泥(Hummus)，就成了聚会时的点心选择！
饼干

黄椒奶酱鸡肉

黄椒奶酱鸡肉
黄椒奶酱鸡肉
黄椒奶酱鸡肉
黄椒奶酱鸡肉
如何做到鸡肉滑嫩，酱香浓郁做法还简单，今我来给大家揭秘。最精华的除了好吃的皮，还有就是里面的酱，今天～用炼奶做烹任上瘾的男友，决定用炼奶来做奶酱 💕
鸡肉
甜菜根鹰嘴豆泥

甜菜根鹰嘴豆泥

让我印象深刻的是在台南文学馆餐厅Minimou吃到的甜菜根鹰嘴豆泥，我点的是鸡胸烤蕃茄三明治，顾明思义当然有鸡胸和蕃茄，但令我惊艳的是桃红色的三明治抹酱，因为其实吃起来没有明显味道，但带点甜味，当时就在想是鹰嘴豆泥吗？但为什么是红色？总之整体餐点就是好吃。后来在他们的FB看到介绍，果然是鹰嘴豆泥，而甜菜根是颜色和甜味的来源，国外有煮好真空包装的，可以立即食用，也激起我的食做魂了！！！
奶蛋素
私厨中东鹰嘴豆泥 Hummus-芝麻清油

私厨中东鹰嘴豆泥 Hummus-芝麻清油

中东鹰嘴豆泥 Hummus 鹰嘴豆泥最常见的吃法就是搭配中东口袋饼 (pita) 也可以拿蔬菜棒沾着这中东鹰嘴豆泥当酱料吃，像是小黄瓜、胡萝卜、芹菜等。
奶蛋素