奶豆腐芝麻叶三明治-五辛奶蛋素食早餐
Halloumi(奶豆腐或称农夫起士)是中东靠地中海区域早餐常见的食材。它是未发酵的白起士，类似豆干的嚼感，融点高，适合烧烤，煎炸。 搭配芝麻叶(arugula)，蕃茄，酪梨及香甜的洋葱做成三明治。刺激感类似wasabi的芝麻叶辛辣微苦，会让你的味蕾都活了起来，就算无肉也很丰盛喔！
鹰嘴豆泥
健康低脂《鹰嘴豆泥》
鹰嘴豆泥对正在减脂或是夏日炎炎胃口不佳的人非常适合吃哦～而且饱足感十足！ 简单的几样调味就能拥有低脂肪、高蛋白、高纤维鹰嘴豆泥，可以搭配蔬菜一起吃，超级香～
橄榄鹰嘴豆泥 Olive hummus
搭配酸种面包(sour dough bread)、法棍(baguette)、蔬菜条、玉米片(tortilla chips)，或是当墨西哥饼的抹酱都很好吃喔！
烤茄子鹰嘴豆泥口袋三明治
前几篇介绍的茄子咖哩鹰嘴豆泥因为太深得我心，所以我连续好几天都在吃它，后来想到好像搭配沙拉一起吃会更健康又有饱足感，就在网路上找到了这个口袋三明治的食谱，正好冰箱里有彩色萝卜泡菜可以搭配。 这个口袋三明治保留了鹰嘴豆泥淡淡的咖哩味和滑顺感，同时又有番茄小黄瓜沙拉带来的清脆和微酸的刺激，非常适合现在热的要命吃什么都觉得油腻腻的时候。
健康鹰嘴豆泥 Hummus
这个可说是我在中东看到／吃到最多的中东料理－ 鹰嘴豆泥Hummus。这个是前菜，中东人会用中东面包／薄饼或蔬菜沾酱享用。鹰嘴豆营养丰富，只需将鹰嘴豆放入果汁机搅拌，就成美味沾酱～ 作前菜或小吃也超好吃！ 可到我的Facebook 专页，看更多食谱及杜拜生活分享＞
私厨中东鹰嘴豆泥 Hummus-芝麻清油
中东鹰嘴豆泥 Hummus 鹰嘴豆泥最常见的吃法就是搭配中东口袋饼 (pita) 也可以拿蔬菜棒沾着这中东鹰嘴豆泥当酱料吃，像是小黄瓜、胡萝卜、芹菜等。
烤花椰菜佐鹰嘴豆泥面包碗
🌞欧亚mix！金黄色地中海晨食🌞 超营养的鹰嘴豆又称鸡豆、雪莲子，是素食者极佳的蛋白质来源。这玩意儿中东人会拿来作充满芝麻香的鹰嘴豆泥（Hummus），和同样来自地中海的橄榄油佛卡夏超搭～再铺上烤得脆脆的花椰菜，就算没肉也让你饱到中午😆 ⬇︎真情推荐学妹家面包⬇︎ 奶油面包＠宜兰头城（可网购宅配） /
