黑白芝麻

一口蛋黄酥

这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。再看看这道菜,快让我眼花缭乱了。

素食马铃薯泥脆饼

很多时候我们都无法准备刚好的分量当一餐~往冰箱里一开,发现怎幺还有剩下的食物没处理掉!丢了却觉得浪费,不妨换另一个烹饪的方式将马铃薯泥做成脆饼!外皮微焦酥脆,一口咬下却也是松软绵密的口感~ 美味极了!

南瓜子瓦片

这份配方使用了一点海藻糖取代砂糖,甜度吃起来刚刚好,口感轻、薄、脆,每一口都可以吃到南瓜子,非常涮嘴~ 适合下午茶或宵夜时间解解嘴馋的好零食😚

芝麻糊

十分喜欢吃芝麻糊,浓浓的芝麻味,有益补身。这个食谱不难,只要将芝麻及白米用搅拌机打至幼滑,便能煮成美味幼滑的芝麻糊,吃一碗很暖胃喔! 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^*

芝麻杏仁瓦片酥

杏仁瓦片只要简单几样材料,控制好温度和厚薄度就能烤出香酥好吃的瓦片酥,加上黑白芝麻更是香气四溢喔~

菇菇鸡

菇类经过干煸后,会把菇菇本身的汤汁封锁住,很建议先用这样的方式处理菇类再与鸡腿肉一起烩煮!更多汁也更香喔! Viola料理师幸福餐桌

甜菜根冰皮月饼

饼皮的粉必须用熟粉製作,成型后即可食用,不须再蒸烤,因不须要加热,製程需特别留意器具的干净〈燥〉。熟粉皆可製作,如糙米粉、燕麦粉、五谷粉、各种熟豆粉(如绿豆粉、黄豆粉、黑豆粉)…等。馅料可视各入喜好包製 看到的冰皮月饼大部份用糯米粉製成,有些放超多的糖,很甜又少了香气,虽少了油的热量,但反而增加糖,里边还是隐藏看不见杀手,所以还是自己製作,只要有一个月饼模就可搞定。

古早味小饼干

家庭版小零食饼干,这个比例做零失败哦,在家想吃饼干自己动手做,步骤不难,古早味小饼干是很传统饼干,简单的芝麻颗粒,像蛋卷味有浓浓蛋香的小饼干,大人小孩都爱吃。