【清炖牛肉汤】元气百倍
来一碗元气百倍的清炖牛肉汤吧!!还可以煮汤面，熬粥，烫饭，用途多多~~ 按照本人一贯的做法，没有放桂皮等辛香料，只有简单的葱姜，一样美味唷!!
1988 阅读
12 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先煮锅滚水，加入料酒和2片姜，把牛肋条肉川烫变色。
- 第二步：
把葱姜放入炖锅中，牛肋条切块，水盖过材料再多1~2公分，煮滚，去沫，关小火炖煮。
- 第三步：
小火炖煮45分钟后，试试肉的软烂度，此时可加入白萝卜一起煮，并加入适量盐调味。
- 第四步：
再炖煮约1小时即可。上桌时撒上蒜苗沫与香菜增香。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
觉得用瓦斯炉烧很麻烦?用大同电锅也可以喔!!!牛肉川烫过后，把材料放入内锅，外锅加一杯水，等电锅跳起，加进萝卜和盐，外锅再加进一杯水，按下开关，等电锅再度跳起就可以了!!
发表评论 取消回复