古早味点心 手工粉粿
轻松操作 一次就成功
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
材料量好备用 水500ml分成2杯 分别搅拌地瓜粉、煮山栀子
- 第二步：
半杯水加地瓜粉拌匀
- 第三步：
半杯的水加入山栀子煮滚后捞起 （放太久苦味会跑出来哦）
- 第四步：
栀子水开小火 将地瓜粉浆加入 边加边搅拌至均匀浓稠状即可 （过度搅拌会有过多空气进入 蒸好后孔洞比较多）
- 第五步：
取一容器抹油或使用烘焙纸铺底 将粉团放入铺平
- 第六步：
电锅外锅放1～1.5杯的水 开始蒸
- 第七步：
电锅跳起后确认一下是否蒸熟蒸透 全部透明晶莹剔透即可😋 放凉后放入冰箱冷藏至少30-60分钟 会比较不黏、好切块
- 第八步：
切适当大小 淋上喜欢的酱(黑糖蜜、蜂蜜、果酱) 或甜汤(绿豆汤、冬瓜茶)就可享用啰❤️
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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