鲜虾
虾仁属于容易熟的食物,烹调时,必须等水滚或油热之后才能下锅,煮到颜色一变就要马上盛起,如果担心虾仁遇热体积会缩小,可以先用蛋白和太白粉腌过。虾背上的虾线是虾未排泄完的废物,若吃到嘴里有泥腥味,影响食欲,所以处理虾的食材时应该去掉。对海鲜过敏的及患有过敏性疾病的人应慎食。
[一锅到底]吮指好滋味~鲜虾粉丝煲
鲜虾粉丝煲是一道食材简单又能充份满足视觉和味觉的飨宴, 可称之为色香味俱全,极美味的一级料理。 还有、还有~冬粉及虾子都属于低热量食物, 就算减肥中的朋友也可以安心享用唷~ 本文同步刊登于:
[酒酿干烧虾]家庭式做法
只要掌握做酱汁的重点,家庭式干烧虾做起来一点都不难。1、热油煎虾带出虾壳的鲜香。2、甜甜酸酸的酱汁,要将番茄酱与辣豆酱在热锅中炒出香气。干烧虾颜色红艷,虾肉Q弹,味道酸甜,十分讨喜,做为家庭宴客或除夕年菜的菜色也非常受欢迎唷!