鲜虾
虾仁属于容易熟的食物,烹调时,必须等水滚或油热之后才能下锅,煮到颜色一变就要马上盛起,如果担心虾仁遇热体积会缩小,可以先用蛋白和太白粉腌过。虾背上的虾线是虾未排泄完的废物,若吃到嘴里有泥腥味,影响食欲,所以处理虾的食材时应该去掉。对海鲜过敏的及患有过敏性疾病的人应慎食。
鲜虾番茄cocktail
夏天真的好热,没有胃口,来个鲜虾番茄cocktail 吧! 超低热量,可以多吃个几份都会不怕胖,是姐妹们趴踢的常见开胃菜。 详细食谱请到L.I.A Sweet逛逛
【无毒‧无二 真食物的生活家】吐司虾球
饱满的虾球除了沾上面包粉炸成圆球外,裹上吐司丁产生凹凸不平的外表,有种小巧别緻的感觉,造型特殊让人眼睛为之一亮,上面可再插上造型特殊的牙籤,方便拿取又美观,用炸的比较可以保持完整的外表,但如果要诉求少油少热量,就只能用慢火微煎了。 更多食谱内容详见:
营养早餐 ~ 鲜虾粟米煎蛋藜麦料理
藜麦(quinoa)来自南美,是今年西方社会新兴食品,营养价值丰富,除了蛋白质外,还含有氨基酸、多种矿物质、维他命B及C。以藜麦作早餐绝对是健康之选。