鲜虾
虾仁属于容易熟的食物,烹调时,必须等水滚或油热之后才能下锅,煮到颜色一变就要马上盛起,如果担心虾仁遇热体积会缩小,可以先用蛋白和太白粉腌过。虾背上的虾线是虾未排泄完的废物,若吃到嘴里有泥腥味,影响食欲,所以处理虾的食材时应该去掉。对海鲜过敏的及患有过敏性疾病的人应慎食。
lanni 茄酱洋葱蛋烩虾
用意大利面肉酱,可应用在这道料理上,摇身一变又是一个新面貌,除此之外也可用来烧豆腐也是很适合的,光是新鲜的蕃茄我总觉得还不够味,会再加些蕃茄酱或糊,味道会较足!
【大肚皮Jason主厨‧真男人厨房】酥脆黄金炸虾
有了这台超多功能的日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-MBK3000T,在家可以自己做面包、做面条、做各式各样好吃的料理,而且一点都不难。 就让日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-MBK3000T,来帮我做一道简单又好吃的酥脆黄金炸虾吧! ※这道菜的准备时间约15分钟,烹调时间总共约35分钟。 →时间是备料加烹调的时间。(说明书上132页这一道自动行程烹调时间约17分)