焦糖烤布丁

步骤

1. 第一步：
   将砂糖与水倒入锅中小火煮至焦糖色（过程千万不能用汤匙搅拌 会失败 用把手稍微晃动就好）待焦糖色后慢慢加入热开水搅拌
   
2. 第二步：
   将煮好的糖浆平均倒入杯中 放稍凉后 再进冷冻
   
3. 第三步：
   将牛奶倒入锅中小火加热 倒入砂糖煮至融化 加热至大概40-50度即可不用太热 待牛奶放凉 将打好的鸡蛋倒入搅拌均匀 过筛滤掉泡沫后平均倒入冷冻库取出的杯中 再盖上铝箔纸 放入电锅中 倒入一杯水 用筷子让锅盖不要全部盖起来
   
4. 第四步：
   电锅跳起来放凉之后再放入冰箱 2小时后即可用刀子在杯缘划开倒放至盘中即完成
   
5. 第五步：
   自己做的布丁营养又健康 小朋友吃的也安心