Mimi♥蓝莓鸭胸

金黄诱人的香煎鸭胸,搭配甜美的芒果解腻,再淋上酸酸甜甜的蓝莓酱,就是清爽不油腻的水果风鸭胸大餐!
icook 1898 阅读

材料单

  1. 1片烟熏鸭胸
  2. 1/2颗芒果
  3. 1【酱料】乌醋
  4. 3大匙【酱料】蓝莓果酱
  5. 3大匙【酱料】葡萄酒
  6. 1杯【酱料】高汤
  7. 1【酱料】砂糖
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将酱料全部放入小锅中煮至浓稠备用。
  2. 第二步:
    大火热空锅,将烟熏鸭胸放入煎至金黄,转中火,约一分钟后翻面转大火煎至金黄即起锅。
  3. 第三步:
    鸭胸切薄片排盘,芒果切片排盘,淋上适量蓝莓酱,点缀几颗蓝莓即完成。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
烟熏鸭胸已经是熟的,不需要花太多时间煎,只要表面金黄热透就可以了。
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