鱼类
新鲜鱼的料理愈简单愈好,适合干煎、清蒸、红烧、煮汤。深海鱼类有丰富的不饱和脂肪酸,像是DHA,对防止动脉硬化、降低血脂、预防癌症或老人痴呆症都有帮助,还可保护眼睛。鱼的蛋白质含量为猪肉的2 倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。
超简单一锅到底奶油鲑鱼义大利面
[Irene的美西灶脚]一锅到底料理省去多洗一个锅子的麻烦,很适合繁忙的上班族:)鲑鱼的香味和奶油口味的义大利面非常搭配,不过虽然说是一锅到底,我先煎过了鲑鱼才放进去一起煮,也可以先蒸过或者微波过再捏碎,建议弄熟鲑鱼后再丢进去一起煮义大利面:) 看看我的其他手写食谱