小厨娘❤树子蒸鱼＃电锅
树子蒸鱼应该是每个妈咪都会做的家常菜，但传统需要浇热油给葱丝提香的步骤，我改成把葱丝和香油拌匀，用电锅稍微加热一下，如此可以大幅减少油量，也更为省事方便：）
鱼类
新鲜鱼的料理愈简单愈好，适合干煎、清蒸、红烧、煮汤。深海鱼类有丰富的不饱和脂肪酸，像是DHA，对防止动脉硬化、降低血脂、预防癌症或老人痴呆症都有帮助，还可保护眼睛。鱼的蛋白质含量为猪肉的2 倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。
\\超省时-泰式柠檬鲷鱼片//
秋老虎发威，这几天还是闷热到不行， 看着冰箱的冷冻鲷鱼片，学学泰式用清蒸的方式，简单又省时，自己煮可以调整喜好的酸度跟辣度， 清蒸鱼要热腾腾的才好吃，煮的时候可以先算好开桌时间，再提前放入蒸锅蒸， 学个几道泰式或越式料理在炎热的天气很实用阿!，Follow小榯厨房粉丝页↓ /
香气迷人『油封秋刀鱼』连鱼刺都入口即化喔
秋天的秋刀鱼，正是最为肥美！这道料理是参考Chez Family饮食宅记的做法，将新鲜秋刀鱼，经过油封及长时间低温烘烤的方式，将鱼刺多但却含有高营养价值的秋刀鱼，烘烤到连骨头鱼刺都是入口即化喔！ 更多详细图片作法请参考
【影片教学】上海熏鱼【老娘的草根饭堂】
这个过程看似麻烦，但其实很简单 而且一次过做多一点，可以放在雪柜，嘴馋的时候可以拿来吃！ 而且过节或者宴客时，可以提早一天来做冷盘，一点都不失体！ 其实鱼的各部位也可以用，但我觉得用鱼腩最好，大骨且有点鱼油，吃上去特别好吃的！ 影片教学：/
上班族便当#7，莎莎酱鲷鱼
跟着林同事借我的《简单．丰盛．美好：祖宜的中西家常菜》食谱做，因为黄同事不爱吃香菜，所以把莎莎酱中的香菜换成九层塔，大概就是一家黏腻的公司吧！ 更多脑波弱上班族的黑白煮：/
