鱼类
新鲜鱼的料理愈简单愈好，适合干煎、清蒸、红烧、煮汤。深海鱼类有丰富的不饱和脂肪酸，像是DHA，对防止动脉硬化、降低血脂、预防癌症或老人痴呆症都有帮助，还可保护眼睛。鱼的蛋白质含量为猪肉的2 倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。
【澳洲果仁】浪漫来袭♥香草果仁烤鲑鱼排。
健康美味又华丽，情人节大餐自己做！烤鲑鱼排表面铺上打成粗粒的澳洲果仁，带着香草气息的脆皮与鱼肉最为搭配！食用前挤上柠檬汁，清爽不油腻的美好料理轻鬆完成。
佃煮秋刀鱼@美丽人妻Selina Wu
秋刀鱼是营养价值很高的鱼种，其实我还蛮喜欢的，尤其是用烤的方式料理，但是家里有一大堆的秋刀鱼，一尾一尾烤是要烤到民国几年啊？干脆拿来佃煮，一次多煮一些，还可以拿回娘家给爸妈吃。佃煮是咸甜好滋味，因为长时间熬煮的关係，就连鱼骨头都能入口，即使是怕鱼刺都很容易吃。因为是长时间熬煮，有一点浪费瓦斯，所以建议一次就多煮一点，可以分装保存。
