葱爆香酥白鲳鱼【年菜料理】
已经准备好要迎接新的旺旺年了吗？！这道白鲳鱼料理想必是年夜菜象征年年有余必吃的料理，其实做法很简单只要跟着以下步骤，三两下就华丽可以上桌啰！ FB:
鱼类
新鲜鱼的料理愈简单愈好，适合干煎、清蒸、红烧、煮汤。深海鱼类有丰富的不饱和脂肪酸，像是DHA，对防止动脉硬化、降低血脂、预防癌症或老人痴呆症都有帮助，还可保护眼睛。鱼的蛋白质含量为猪肉的2 倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。
咸酥鲑鱼腹鯺肉【云端冰箱鲜食家】
鲑鱼富含多种营养成份,不论男女老少都非常适合~Omega-3多元不饱和脂肪酸内含的EPA和DHA对孕妇,婴儿的神经发展极有帮助..可降低血液中的胆固醇 清除血脂以维护心血管健康,防治老年痴呆!是营养价值极高的食材。 这次使用来自北大西洋的鲑鱼腹鳍肉做成咸酥口味,不只可吃到鲑鱼腹部丰厚滑嫩的肉质,还可以吃到酥脆的鱼鯺呢~
香煎鳕鱼排佐糖醋辣酱
小志先生虽然挑嘴，但甚少会主动跟我点菜，多半是我弄什么他吃什么，好吃喜欢吃的料理若是吃不够挺多嚷嚷下次弄再多他都吃得下。但今天这款香煎鳕鱼佐糖醋辣酱，让他破天荒的又要求我再去把家里所有的鳕鱼给煎了。裹的蛋衣煎的酥香的鳕鱼排搭配上酸甜香辣的佐酱，超级下饭又美味
