鱼类
新鲜鱼的料理愈简单愈好，适合干煎、清蒸、红烧、煮汤。深海鱼类有丰富的不饱和脂肪酸，像是DHA，对防止动脉硬化、降低血脂、预防癌症或老人痴呆症都有帮助，还可保护眼睛。鱼的蛋白质含量为猪肉的2 倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。
无油烟清料理~~纸包鱼
清爽无油烟料理，可以吃到鱼的鲜味又有蔬菜的清甜，依个人喜爱加上不同的蔬菜喔，花椰菜、秋葵、不同菇类!!很健康的一道菜，当然如果要香一点，可以加点奶油，不过相对的，热量就变高啰~~~
鲑鱼马铃薯鸡汤@法国料理，基础的基础
利用秋日的食材：鲑鱼和马铃薯来烹调季节美食吧！ 加入鸡清高汤当作汤底，更提升美味度。 在《法国料理，基础的基础》中，让法国料理名厨音羽和纪教大家：如何用超市、市场就能买到的食材，在家烹调正统法国料理! 朱雀文化官网特价79折优惠中!
骰子鲷鱼豆腐【低醣】
低醣是什么🤔？ 就是限制碳水化合物的饮食摄取，但是蛋白质及脂肪的摄取量并不设限，可是减肥的朋友们最好选择植物性脂跟蛋白质😉 今天餐桌上这一道，准没错！ 利用鲷鱼片、鸡蛋豆腐跟简单的调味来蒸岀这一味！ 这道口味偏清淡，建议鸡蛋豆腐跟鱼肉与汤汁一起搭配食用，吃到嘴里有双重奏的口感表现～🎉 清爽无负担～
