宅男大主厨 ─ 鲭鱼定食 (没有汤)
因为那天买到鲭鱼一支只要TWD 30不到，所以就买了， 接着在家里冰箱里面找到了味增， 加上有气炸锅这个神器， 所以就来做一份鲭鱼定食。
鱼类
新鲜鱼的料理愈简单愈好，适合干煎、清蒸、红烧、煮汤。深海鱼类有丰富的不饱和脂肪酸，像是DHA，对防止动脉硬化、降低血脂、预防癌症或老人痴呆症都有帮助，还可保护眼睛。鱼的蛋白质含量为猪肉的2 倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。
香煎瓜仔鱼@美丽人妻Selina Wu
简单的家常料理，才是王道。 虽然没有太高操的烹饪技巧，调味料也只是简单的盐，不过当煎鱼的香味瀰漫整个厨房时，那是令人怀念且熟悉的味道，也是我记忆里的味道。回到家后才发现，这回买的鱼有鱼卵，心想，老爷看见可开心啰！若直接将鱼与鱼卵一起煎，很容易鱼肉熟了，但是鱼卵却还没熟，所以建议将鱼卵取出单独煎，就可以避免这样的问题了。
香草烤鲑鱼拌奶油蔬菜饭
鲑鱼是我们家餐桌上很常出现的食材，因此每次都想变化不同的煮法来让大人小孩保持对鲑鱼的喜好与新鲜感，这次参考了Jamie Oliver的香草烤鲑鱼食谱，加上自己前阵子尝试出来的奶油蔬菜饭，拌在一起吃风味十足，想让一家大小吃到营养美味又具创意的鲑鱼餐，请收藏我的食谱喔！(小撇步有简易电锅版) 欢迎来粉丝专页一起交流讨论
尼斯风炙烧生鱼鞑靼 214卡
#CareMe食尚主厨#每週五#健康上菜# 健康与美味兼具的”地中海饮食法“是一种源自于地中海周边国家：法国、义大利、西班牙、希腊 等地的传统饮食方式所演变而成的健康饮食原则。 它是一种强调“均衡”的饮食概念，不仅适合当成一般人的饮食准则，也有益于三高族群 及 心血管疾病患者。 更多心臟疾病相关知识都在看健网!
