鱼类
新鲜鱼的料理愈简单愈好,适合干煎、清蒸、红烧、煮汤。深海鱼类有丰富的不饱和脂肪酸,像是DHA,对防止动脉硬化、降低血脂、预防癌症或老人痴呆症都有帮助,还可保护眼睛。鱼的蛋白质含量为猪肉的2 倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。
【陶板屋经典食谱】鲑鱼炸饭团
暖呼呼的米饭,里头拌入香味四溢的鲑鱼鬆等食材,用掌心的温度捏成小皮球的形状,并且放入油锅炸至表面金黄酥脆。外头包覆着美味可口的酥脆锅巴,里头依旧保留热呼呼的米饭口感。这颗金黄小球,蕴含着令人感觉幸福的滋味。
鲑鱼散寿司by恋恋家
夏天最喜欢冷饭料理,但卷寿司有些麻烦,而且还需要相当的技巧。不如来碗散寿司吧,把最喜欢的各式配料洒在调味好的美国玫瑰米醋饭上,再挤一些芥茉美奶滋,就是一份充实视觉与味觉夏日料理!! 欢迎到恋恋家找寻其他好滋味