鱼类
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新鲜鱼的料理愈简单愈好，适合干煎、清蒸、红烧、煮汤。深海鱼类有丰富的不饱和脂肪酸，像是DHA，对防止动脉硬化、降低血脂、预防癌症或老人痴呆症都有帮助，还可保护眼睛。鱼的蛋白质含量为猪肉的2 倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

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熟成盐曲鲑鱼

熟成盐曲鲑鱼

温蒂自从去年某天不知道哪根筋没接好， 突然当起了煮妇，张罗一家大小的晚餐， 这次要介绍的这道熟成盐曲鲑鱼，是非常方便快速又美味的料理， 很适合平常生活忙碌又必须腾出时间来下厨的大家~ 温蒂家5岁的小妞一人就将近吃了一片，直说妈咪今天的鱼怎么煮这么好吃啊，好奇怪喔怎么会这么好吃，笑~ 温蒂的脸书： 欢迎大家来找我聊喔~~
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#29 红烧鱼

#29 红烧鱼

吴郭鱼，人称台湾鲷，也是我第一次煮给朋友享用的料理之一，虽然不容易煎出漂亮的鱼，但是想到用酱油与糖一起烧出来的甜美滋味，听了就让人想多扒几口饭，为了想享用这道美食，只能多多练习啰。 🙏新手发文请多多指教🙏 或有不错的方法也欢迎一起讨论 ‣‣ 影片教学：
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竹荚鱼刺身

竹荚鱼刺身

我觉得新鲜鱼怎么料理都好吃。 今天傍晚到七星潭，买了刚上岸，新鲜活跳的竹荚鱼。真的好鲜，还活蹦乱跳的。 肉质属于比较Q弹口感。 剩下鱼骨，煮成鱼骨味增汤。
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香草三文鱼扒

香草三文鱼扒

没有太多时间预备晚餐 三文鱼扒是一个好选择 上班前拿出所需份量解冻 下班回来把它洗净，加上腌料腌15分钟煎熟便可 配上意粉或饭及蔬菜便是营养而可口的家常便饭啦^^
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~客家鲷鱼烧~

~客家鲷鱼烧~

做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
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柠香❤️奶油鲑鱼🐠

柠香❤️奶油鲑鱼🐠

❤️吃完会齿颊留香，意犹未尽 ❤️照着方式干煎鱼肉不会柴 ❤️鱼肉瞬间饱满流汁流汤
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