鱼类

[鱿鱼红烧肉]浓郁咸鲜便当菜

鱿鱼鲜味融入红烧肉非常提味,红烧肉软烂充满鲜味,经过炖烧味道浓郁,咸鲜下饭! 做红烧类菜色,最后的收汁动作是必要的,火候转大将汤汁烧掉,剩下酱汁,整个味道就出来,更浓郁。

#137 塔塔酱 炸鱼排

简单塔塔酱,虽然少了酸黄瓜, 但用优格与柠檬的酸来代替,也是有独特口感的, 再搭配鱼肉炸物、洋葱圈~就成了下午茶好食光。 有不错的方法很欢迎一起讨论:) ‣‣ 视频教学:​​​​​​

芝心大叶藏银刀 (焗烤蒲烧秋刀鱼)

我以前不爱吃秋刀鱼,总嫌它吃起来刺多、腥味重。等我自己开始学料理之后,才发现为家人在烹煮之前除刺,是我用言语表达不出的爱。今天,何不为你自己、或你爱的人,通过这道料理疗愈彼此的心呢? 紫苏叶在日文里面称为「大叶」,秋刀鱼的维生素B12是其他鱼类的三倍,鱼和起司除补充钙质以预防骨质酥松外,钙质也能维持女性生理期间的情绪安定。一包含量高达12杯鲜奶钙质的芝司乐,效果拔群。

【薇薇安 私房小厨】焗烤鲔鱼松饼

以往所做的松饼多是甜甜的,在淋上蜂蜜或巧克力酱后,十分甜腻。喜欢咸食的我,今天换点不一样的口味,试着做出具有烤pizza口味的咸松饼,经过烤箱二次烘烤的松饼相较于只经过松饼机一次烤出来的松饼更酥脆可口!用料稍加变化,就成为名符其实的"我不是松饼"之pizza饼"啰!

焗烤鲑鱼蘑菇奶油白酱意大利面

这道美味的焗烤很适合忙碌的时候当晚餐, 前前后后大约半个小时就完成了,材料也不难买, 而且鲑鱼可以拿鸡肉或虾子来做变化, 好方便又好营养:)一口吃下去有奶油的香浓, 鲑鱼的鲜味, 还有烤到溶化牵丝的起士…一不小心就会像我一样一大盘下肚啰:P 看更多简易美味食谱, 请到我的facebook 食谱团

蒜香焗烤鱼片

在烤鱼片的过程里,那浓浓的蒜香味已经从烤箱不断的冒出来。这道烤好的鱼片会令人忍不住的食指大动起来...

焗烤鲑鱼排

鲑鱼的料理很多元性,焗烤的烹调方式,把儿子的胃"筘住"爱死了这一味了 博客:

焗鲔鱼块甜椒卷卷面盅【高野家3A鲔鱼块】

一盅烤皿内有着满满的各色蔬菜,以及富含3A鱼油,美味大块、量多又实在的鲔鱼块,再撒上小朋友的心头好牵丝起士丝,一经烘烤香气、美味四溢,连挑食的小朋友也通通吃光光,好食材让妈妈着实好放心~ 欢迎来Sweet Betty西点沙龙 FB找其他好滋味