早餐

法式法棍烧

法国面包的嚼劲,咀嚼中带着香甜奶香与烘烤后硬脆的口感

紫薯起司肉鬆法式吐司卷

紫心地瓜做成地瓜泥之后各种运用方式! 一次把地瓜泥做起来之后,分开运用, 每天都能吃到不同款式、口味的早午餐和点心! 超适合懒人~~~ 萝阿姨爱用的调味料-安食小品 脸书搜寻「安食小品」👍🏼 搭配的热可可是可可方程式的无糖可可粉 脸书或虾皮搜寻「可可方程式 | COCOA Equations 」就可以找到物美价廉的巧克力相关产品啰!

手冲咖啡技巧

一起跟着大师级的手冲步骤,在家也能享受到完美的咖啡滋味!

自製葱香蛋饼皮 + 葱香鲔鱼蛋饼

这次来挑战,在蛋饼里加上满满的葱香 自製的蛋饼皮Q弹软嫩 重点是,一点也不油不腻 这次加上了迷人的葱香,好好吃~ 如此丰富营养的早餐还是 30 分钟就可以搞定。

西班牙式早餐 Bocata 三明治

难得早上起得比小孩早一点, 做了我最喜欢的三明治当早餐, 西班牙的三明治没有在抹美乃滋/沙拉酱... 而是抹上番茄泥跟橄榄油, 感觉好像健康一点点? 番茄泥可以前一晚先做好放冰箱,早上可以再多赖床五分钟!😂😂 影音版更详细:

迷你三明治🥪

美国有一种简餐叫sliders,通常是12个/24个一组的小餐包,把餐包剖开后夹入肉类、酱汁,以及大量的起司,刷上奶油后拿去烤,就可以一口气做出12个汉堡🍔 今天就示范一个简单的做法;肉类像是火腿、火鸡胸、德式香肠等皆可自由选择🍖 ※可以用白开水或质地接近牛奶的植物奶代替牛奶🥛 ※其他发表过的简餐食谱:「培根蛋吐司」、「葱油饼加蛋」、「迷你韩式饭卷」。

【面哥副食品】古早味超软Q蛋饼

每次吃到早餐店的蛋饼都是又干又硬,不禁想起小时候妈妈做的蛋饼,那样的厚实、软Q、有弹性,也想要让儿子享有跟我一样的美味回忆。 做法其实很简单,当早餐、下午点心都很方便喔。