贝类
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蛤蜊、鲍鱼、牡蛎、干贝之类的海产，在烹调之前检查一下壳是否仍紧闭。在清洗时，要将其外壳刷洗干净。贝类海鲜产品烹煮前，在淡盐水中浸泡1小时，让它自动吐出泥沙。

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丝瓜炒蛤蜊

丝瓜炒蛤蜊

婆家自种的丝瓜只要将表皮用菜刀背刮除即可烹调，吃得到表皮的清脆及蛤蜊的鲜甜，非常适合夏季食用的料理。
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鲍鱼暖沙拉

鲍鱼暖沙拉

冬天吃冰凉的沙拉总觉得好冷 把鲍鱼做成暖沙拉 年菜更加澎派大器 丰富的色彩更令人食指大动喔！
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凉拌蛤蜊꼬막찜

凉拌蛤蜊꼬막찜

凉拌蛤蜊꼬막찜，这道菜也是韩国餐厅常见的小菜喔^^ 这道菜有点辣但又有点甜咸， 是让人一口接着一口无法停止享用的小菜呢！ 更多美味食谱 /
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【茶韵海蚵交响曲】

【茶韵海蚵交响曲】

牡蛎俗称蚵营养美味富含蛋白质与锌及铁 欧洲称鲜蚵为「海洋的玛娜」（即上帝赐予的珍贵之物） 又称「海洋的牛奶」可谓"男生的活力泉源、女生的保养圣品&quot后◎摘自山中茶 来自海中味 像拍打岸边的浪花 一波波激起水雾花 扬帆茶韵海 推起笋中桨 激盪出讚嘆的交响乐曲
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菜心小番茄蒸蛤蜊

菜心小番茄蒸蛤蜊

这是一道可以是汤，是菜的料理 ，水量多可煮为鲜味甘醇的汤品，不加水蒸熟又是美味的主菜
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干贝冬瓜盅

干贝冬瓜盅

刚好有邻居送来冬瓜,于是翻了翻冰箱决定来煮这一道既可以退火又养身的汤料理吧!!
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电影菜-办桌古早味:菊花干贝丝

电影菜-办桌古早味:菊花干贝丝

最近看了电影-总舖师 ，非常纾压的电影，真是喜欢啊！忍不住就想来试试看，先挑了最简单的来试试看。蛋皮搭配充满山珍海味的丝和肉泥，这道菜上桌时闻起来真的有办桌的味道，完完全全是的古早味的"港"觉啊!(阿海上身)～
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