舞菇鲑鱼炊饭-电锅版【好菇道营养料理】
好菇道的舞菇含有丰富β-葡聚醣、蛋白质、醣类、维生素D、B及矿物质，与鲑鱼含丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质…及各式蔬菜的维生素A、钙...等营养，将其料炒香，再以电锅料理，整锅有菇菇、鱼、菜、有饭，一锅就可以饱足，健康营养又美味! 欢迎您来逛逛喔~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.准备食材，清理与清洗(舞菇不用洗)。
- 第二步：
2.鲑鱼切丁先以[腌料]腌渍15分钟。
- 第三步：
3.本次所使用的好菇道-舞菇，其为全自动化机械生产，纯净栽培无污染，故可不用水洗，舞菇用手剥撕开来即可烹煮。
- 第四步：
4.红萝卜切丁；青葱切葱花；洋葱切丁。
- 第五步：
5.起锅，开中小火，放2茶匙的油，再放入红萝卜与洋葱，炒出洋葱香气。
- 第六步：
6.再放入鲑鱼块与红葱酥。
- 第七步：
7.将于鲑鱼表面稍煎一下，表面变白即可关火。
- 第八步：
8.以电锅内锅快速洗米，并沥干水份。
- 第九步：
9.加水及加入步骤7.炒好的食材。
- 第十步：
10.再加入所有的[调味料]。
- 第十一步：
11.再加入舞菇。
- 第十二步：
12.电锅外锅加1米杯水，放入内锅，按下电源。
- 第十三步：
13.待电源跳起，再焖10分钟。
- 第十四步：
14.焖好时开盖，撒上葱花，再焖1分钟。
- 第十五步：
15.起锅，将其鬆饭-搅拌均匀。
- 第十六步：
16.盛碗即可享用，先嚐一口舞菇很香、清甜脆口，鱼肉软嫩Q弹、油脂丰富，米饭吸收鲑鱼与蔬菜及舞菇的香气与精华汤汁，非常的入味，粒粒分明，品嚐起来非常可口美味，口中咀嚼很有层次感，饱足感十足。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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