海鲜
海鲜包括了鱼类、虾蟹类、贝类。海鲜富含维生素Ｄ，能促进钙质吸收，预防骨质疏松、强化骨骼及牙齿。海鲜的鲜甜滋味常令人一吃就欲罢不能，只要掌握料理海鲜时的几个重点，运用不同的烹调方式稍做变化，就能轻松在家品尝营养又鲜美的海鲜料理。
![[蒸鳕鱼豆腐]电锅版 简易家常菜](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/182/f0edc7a7ee1022aa5f395666b6c61d8d_250_190.jpg)
[蒸鳕鱼豆腐]电锅版 简易家常菜
厨房新手对煎鱼有点怕怕，这道鱼料理用清蒸方式处理，免除煎鱼溅油，步骤比较简单。鳕鱼肉质细緻，切成块状的鱼肉与豆腐极为融合，佐以红烧酱料，非常下饭。喜欢吃辣，加些辣椒更有味道。 🔔朱丽安厨房手记粉丝专页
香煎鳕鱼排佐糖醋辣酱
小志先生虽然挑嘴，但甚少会主动跟我点菜，多半是我弄什么他吃什么，好吃喜欢吃的料理若是吃不够挺多嚷嚷下次弄再多他都吃得下。但今天这款香煎鳕鱼佐糖醋辣酱，让他破天荒的又要求我再去把家里所有的鳕鱼给煎了。裹的蛋衣煎的酥香的鳕鱼排搭配上酸甜香辣的佐酱，超级下饭又美味
阿基师教我的香煎白带鱼^^
我的盐煎白带鱼总是少一味，后来看了阿基师的书，才知道原来煎白带鱼要用点小心机！先用米酒盐巴葱姜腌一下才下锅，就可以煎出跟阿基师一样的香酥白带鱼啰~
