海鲜
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海鲜包括了鱼类、虾蟹类、贝类。海鲜富含维生素Ｄ，能促进钙质吸收，预防骨质疏松、强化骨骼及牙齿。海鲜的鲜甜滋味常令人一吃就欲罢不能，只要掌握料理海鲜时的几个重点，运用不同的烹调方式稍做变化，就能轻松在家品尝营养又鲜美的海鲜料理。

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叻沙纸包鱼

叻沙纸包鱼

很有名的新加坡Laksa 是汤面的作法，我在这里稍微改了一下，让作法容易一些，味道也不会差太多，一道好吃的Laksa纸包鱼 上菜!
鱼类
佃煮秋刀鱼

佃煮秋刀鱼

熬煮入味的秋刀鱼，下饭~ 秋刀鱼，富含维生素E，可减缓衰老；富含DHA，是人类大脑和中枢神经系统发育的必需营养素。
鱼类
红烧虱目鱼

红烧虱目鱼

只要吃到这自己亲手做的菜，就什么郁闷都没有了，瞧着这香香的菜，感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物！
鱼类

砂锅鱼头

砂锅鱼头
砂锅鱼头
砂锅鱼头
砂锅鱼头
鲢鱼头做砂锅鱼头最适合了, 再加入大量蔬菜及菇类, 用黑豆瓣酱及沙茶酱提味, 会有意想不到的鲜美汤头.
海鲜

味噌煮鱼

味噌煮鱼
味噌煮鱼
粗肉的鱼适合久煮，日式味噌煮是不错的选择！ Masa 的煮法应该算正宗吧，来试试～
海鲜
柠檬纸包鱼

柠檬纸包鱼

利用烤箱料理全鱼，食材平价，做法简单，料理过程不喷油，事后清理方便。烤鱼酱汁鲜甜微酸，蒜味与柠檬香气扑鼻，摆盘上桌阔气与美味兼具，是一道人人可以轻鬆上手的不败料理。 ps. 盛盘后以香菜略加装饰，看起来会更美味。此刻手边没有香菜，以其他绿叶代替聊胜于无。
鱼类
柠檬秋刀鱼

柠檬秋刀鱼

这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，用来下饭很不错，而且饭后回味无穷。
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