海鲜

鲜香麻婆鱼片

大厨揭秘川菜馆招牌菜“麻婆鱼”做法,嫩烫滑,从嘴巴一路爽到胃,色、香、辣、烫、麻,没有酥,但鱼片比豆腐多出更多鲜味,口感更Q弹。

气炸锅香辣鱼

用空气炸锅做烤鲫鱼也太香了吧!做法简单,有手就会做,几乎无油烟。

色香蔬菜海鲜南瓜汤

鲜香美味的南瓜海鲜浓汤,最适合掉秤期的你食用了。南瓜的好处多多,举凡减重、降血糖、补血等,然而一般的南瓜汤多会加鲜奶油或是牛奶入汤,但是对于许多乳糖不耐的人往往造成负担。所以,使用马铃薯、洋葱新鲜食材的烹调,取代鲜奶油的使用,也能创造香浓好味!

酥脆酱烤软丝

软绵绵的吐丝配上自制的果酱,真的太好吃了,新鲜软丝的柔软,只需处理干净,用烤箱烘烤,再刷上酱汁,撒点熟芝麻,轻松无压力,美观又好吃。

菜脯鲔鱼塔塔

可以在家自己做的美食,一口鲔鱼塔,这道冷前菜,非常适合烛光晚餐与宴客,冷菜使用。非常优雅且深度的异国风情料理,我结合了台湾食材与日式风格的一道佳餚,希望你会喜欢。

简单又美味酒蒸蛤蜊

肉肠的简单做法,解冻好煎锅煎三分钟,大颗的肉粒真的太香了。只要吃到这自己亲手做的菜,就什么郁闷都没有了,瞧着这香香的菜,感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物!

香辣酥脆椒盐四季鱼片

椒盐多春鱼,鱼肉清甜鲜美,好吃到逆天,虱目鱼柳肉质较柴, 我用美奶兹腌肉, 希望能不用裹粉, 带入油脂让鱼肉变软嫩。

好运法式鲑鱼慕斯

就告诉我,这鱼是清蒸还是红烧,这菜是个大众菜,甜酸可口兼醒胃,用来下饭很不错,而且饭后回味无穷。

做法简单蒲烧鲷鱼

烤鲷鱼饭,借鉴了烤鳗鱼的方法,蒲烧酱汁学起来,不只是鲷鱼,也可以换成鲑鱼、虱目鱼都各有不同风味哦🤤🤤 如果技术允许,要用鳗鱼也是可以的啦~ 作法简单又下饭,不愧是白饭杀手啊😵