是早餐也是点心的米布丁

有着浓郁奶香味的米布丁, 当早餐,点心或宵夜都很适合, 分享给大家 ^_^Y Idea 来源:Jamie Oliver 网站 ** 食材为一人份呦 **
icook 1701 阅读

材料单

  1. (也可以加上一些糯米混合)生白米
  2. 200ml牛奶
  3. 100ml鲜奶油
  4. 适量香草籽或香草精
  5. 3小匙糖
  6. 或肉桂粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    先将白米和糯米洗干净 (加糯米是要让口感更粘稠,但是也可以选择不要加糯米,如果不加糯米,那就用半杯白米即可)(如要加糯米,那么跟白米跟糯米的比例就是2:1)
    是早餐也是点心的米布丁的加工步骤
  2. 第二步:
    将洗好的米放入200 c.c的牛奶和100 c.c的鲜奶油(或者300 c.c 全都用鲜奶) 并且加入香草籽或香草精和糖
    是早餐也是点心的米布丁的加工步骤
  3. 第三步:
    煮滚之后转中小火继续煮30~40分钟** 一定要时不时去搅拌噢,不然一不注意就容易烧焦 **
  4. 第四步:
    小火继续搅拌到牛奶的汁收到快干 ** 这时候整锅看起来会稠稠的,很像快干掉的粥 **
  5. 第五步:
    接下来就可以起锅了撒上肉桂粉或可可粉或抹茶粉再用一小片薄荷叶装饰就完成拉!!!!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
如果一次想做多人份也是可以的,
米布丁冰的吃热的吃都很美味喔。
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