5分钟下酒菜-辣炒鱿鱼圈
天气湿冷，有时小酌一点暖呼呼的，配上一小碟微辣的热炒下酒菜真的挺不错^_^ 新鲜鱿鱼用简单调味热炒一下，快速完成~~~微辣塔香~~超下饭 ^0^
软体海鲜
花枝、章鱼、软丝、透抽、鱿鱼、锁管等水产。多数人都不太了解该如何分辨或是正确称呼这类相似的近亲家族，事实上花枝又称作乌贼、墨鱼，因为它们都是会喷墨汁的海洋生物，而且体型相似。选购软体海鲜时要注意它的皮肤是否光亮透明，如果皮肤呈现混浊黯淡的颜色，则代表不新鲜，如果眼睛呈现透明水亮的感觉，就代表这是新鲜指数非常高的好品质。
【尤姐姐食谱】鱿鱼羹
街上买的鱿鱼羹只有寥寥几条鱿鱼，虽然香气扑鼻，吃起来就是不过瘾。 自己家里一条鱿鱼就煮一大锅，滴些乌醋、加匙沙茶酱，再来两片九层塔，啊！就是这味啦！
【汇鲜市集邀稿】香浓起司透抽マダコ
锁管的俗名，又名透抽、笔管、小管等。是软体动物门头足纲管鱿目(枪形目~TEUTHIDAマダコ)。俗名透抽、小卷(幼体)、中卷(亚成体)。体型有大有小,躯干的上、中部呈现圆胖的体型，一般人也将体型较小者( 15公分以下)称作小管,牠是小卷的幼型。通常渔夫们将小卷捕获上船后，就会立刻以滚水烫过，以避免发臭。
