软体海鲜
花枝、章鱼、软丝、透抽、鱿鱼、锁管等水产。多数人都不太了解该如何分辨或是正确称呼这类相似的近亲家族,事实上花枝又称作乌贼、墨鱼,因为它们都是会喷墨汁的海洋生物,而且体型相似。选购软体海鲜时要注意它的皮肤是否光亮透明,如果皮肤呈现混浊黯淡的颜色,则代表不新鲜,如果眼睛呈现透明水亮的感觉,就代表这是新鲜指数非常高的好品质。
【无毒‧无二 真食物的生活家】三杯小卷
小卷的盛产期是7-8月,有趋光性,所以许多钓客皆会在晚上的时候去「夜钓小卷」,含有钙、铁、维生素A等元素,补充钙除了维持骨头与牙齿的生长,也能帮助眼压正常。 更多食谱内容详见: