素食/蔬食
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素食料理通常使用菇类、蔬菜、豆制品等等为主要食材，这类料理可以有效维持身体健康，也能达到低卡瘦身的诉求。爱料理的这个分类里，又将素食料理细分成全素、蛋奶素、五辛素，轻轻松松就能找到适合自己的美味素食料理喔～

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甘梅脆瓜

甘梅脆瓜

做脆瓜一点都不难，咸、甜口味可自己调整，放几颗梅子增加甘味，清爽脆口比市售的还好吃，只需简单步骤就可以完成喔～ 欢迎逛逛我的粉丝页，请搜索FB《庄脚人ㄟ灶咖》有问题留言我会尽快回复～
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梅渍脆玉苦瓜

梅渍脆玉苦瓜

闷闷的天气吃不太下.... 来道爽脆可口的苦瓜 餐前当前菜，餐后当甜点 超级爽脆可口
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酱油脆瓜

酱油脆瓜

第一次看到阿嬷拿出这个自制酱油脆瓜时， 心里觉得好厉害， 在家居然也能做出这种东西， 问了做法之后，发现根本就超简单的啊， 只是老人家做东西都是凭感觉， 我调整之后，把"感觉"量化为数字， 这样比较好操作， 瓜瓜和酱汁的比例也方便计算， 喜欢这个古早味的人， 可以做来吃吃看哦。 欢迎到我的博客“小星星厨房”逛逛～
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蜜渍红萝卜

蜜渍红萝卜
蜜渍红萝卜
蜜渍红萝卜
蜜渍红萝卜
在餐厅吃的前菜里，有时会有一种酸酸甜甜，口感很Q，风味像地瓜却又不是地瓜的小菜，原来是红萝卜做的。 我的厨房 野犬的春梦：
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酱渍萝卜干

酱渍萝卜干

每到冬季限定的好物----白玉萝卜 小小一条白玉萝卜口感不但清甜细致，味道也浓郁美味，不管是清蒸，煮汤，鲜卤或腌渍都好吃 这次使用美浓特产白玉萝卜做成酱渍萝卜干，腌渍好的萝卜干吃起来爽脆可口，搭配白饭或稀饭通通都美味喔...
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腌萝卜

腌萝卜

冬天盛产白萝卜，买多了可以做成这种简单的腌萝卜，冷藏保存可以到一个月，不怕放到坏掉。腌足两天之后正好酸酸甜甜的非常入味，是很美味的小菜喔！
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快速韩式泡菜

快速韩式泡菜
快速韩式泡菜
冬天一定要吃香辣的韩式泡菜锅! 我们这边的超市都找不到韩式泡菜的踪影, 还好有卖韩式辣椒酱可以自己动手腌泡菜. 传统的泡菜作法既费工又费时, 其实只要腌个1~2天就已经香气四溢, 马上就可以享用啰~
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梅渍小番茄

梅渍小番茄

大鱼大肉后, 来点爽口的梅渍小番茄很不赖! 做法快速又简单, 完成后放冰箱保存想吃随时都能吃~真幸福! 让人停不了口的开胃菜前菜, 饭后享用也很赞喔~^^ 喜欢我的料理,请按【订阅】支持～ FB粉丝团 /
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柔阿嬷配方～自制『味醂＋台式泡菜』

柔阿嬷配方～自制『味醂＋台式泡菜』
柔阿嬷配方～自制『味醂＋台式泡菜』
柔阿嬷配方～自制『味醂＋台式泡菜』
柔阿嬷配方～自制『味醂＋台式泡菜』
💖感恩柯以柔粉丝团的直播教学及同意安安写成食谱分享给大家。 💖原直播视频在此：/ 每次买炸的臭豆腐，都会很想要多一点的台式泡菜，现在有了这个简单易做又无过多添加物的；柔阿嬷配方～自制『味醂＋台式泡菜』，安安趁着高丽菜很便宜的时刻，做了五大罐。
五辛素
韩式泡菜

韩式泡菜

韩式泡菜腌渍入味，非常的脆口开胃，当小菜或是料理火锅、煎饼、炒肉、炒年糕...等，都是非常棒的佐料。 欢迎您来逛逛喔～
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