中式

芋泥做法

芋头的料理多样化,可做成各式中式糕点小点心,我最爱吃芋泥,可以变化很多点心出来喔!

竹笋排骨汤

夏天是竹笋的季节 经典家常汤品 用盐简单调味就很好喝 简单煮出美味不苦涩的竹笋排骨汤,简单小诀窍竹笋不苦涩。

自製酥油-无水奶油

100%纯天然、无合成反式脂肪,简单易做! 也是中式糕点、月饼等主要的成份,有了它就可以做出健康美味的糕点、月饼啰! 一般外面市售的糕点、月饼都会用到酥油,但酥油是人工合成油,是反式脂肪油!还是自己做最健康哦~

活滷南非鲍鱼

高檔日本料理店常常看见的南非活滷鲍鱼在家也可以自己做,而且很简单,我用的方法比较中式,想要跟餐厅做出区隔,抽掉味淋,加入花椒。

电锅烙大饼

这款中式大饼, 口感很有嚼劲. 单纯享受面粉的香气, 越嚼越香. 利用电锅干烤就可以完成哦!

盐烤迷迭香猪五花

五花肉用盐、蒜泥、黑胡椒跟新鲜迷迭香来调味,先煎后烤。烤过后外脆内软嫩,带有淡淡的迷迭香清咧的香气,很唰嘴哦! /

洋葱炒高丽菜

中式的高丽菜、西式的洋葱、日式的七味粉,会蹦出什么新菜色呢! 欢迎来我的FB逛逛

双色雪花糕

参加喜宴或到中式餐厅吃饭时,大部分的甜点就是这雪花糕,吃起来软软嫩嫩的,用舌头一顶就化掉了,其实做法超级简单的,成份又很单纯,冷藏过后冰冰凉凉的,好吃又消暑呀!试吃小弟表示:「真是太好吃了!我要清盘!」 更多小人儿的创意点心都在~ 【Locamami生活趣】欢迎来逛逛哟!

中式拌莴笋

天气炎热,这样拌的莴笋越吃越想吃厨房也很热 晚餐还是要吃,只好尽量缩短使用瓦斯炉的时间。过年每天都是大鱼大肉,来点凉拌莴笋酸辣爽口特别好吃。