佃煮高纤什菜（素食可吃）
现代人饮食摄取量普遍少了高纤食材，使用佃煮的方式，将牛蒡和莲藕等高纤食材炖煮到软嫩，尝起来就能美味可口，好滋味在这一口，不但能吃得完整的膳食纤维，更能尝到更多不同营养的元素。
佃煮
木木作羹汤｜南瓜佃煮
木木作羹汤｜南瓜佃煮 第一次煮南瓜就上手的南瓜佃煮!! 简单好煮!! 欢迎分享及试做给予我鼓励 可以到我ig看看每日两个人料理@mumucook_ 或是到FB / 记得追踪及订阅啰😊
佃煮秋刀鱼@美丽人妻Selina Wu
秋刀鱼是营养价值很高的鱼种，其实我还蛮喜欢的，尤其是用烤的方式料理，但是家里有一大堆的秋刀鱼，一尾一尾烤是要烤到民国几年啊？干脆拿来佃煮，一次多煮一些，还可以拿回娘家给爸妈吃。佃煮是咸甜好滋味，因为长时间熬煮的关係，就连鱼骨头都能入口，即使是怕鱼刺都很容易吃。因为是长时间熬煮，有一点浪费瓦斯，所以建议一次就多煮一点，可以分装保存。
