南瓜籽
『今天我想来点』冰镇百香凉拌南瓜片儿
南瓜,通常会被拿来炖汤,但尔偶拿来凉拌一下,热量远远地于烹饪用的卡路里! 而且含丰富茄红素、维生素C、E,是绝佳的抗氧化食材。(疑,抗老化!) 所以做了一道吃起来酸酸又甜甜的冰镇百香凉拌南瓜片儿, 食材:南瓜、百香果、糖、盐及一颗对美食的用心(我老母说的)
【摆浪饕餮】万圣节快乐~南瓜红藜饭
trick or treat~南瓜大家一定不陌生,但什么是红藜呢? 红藜的正式名称为【台湾藜】,排湾语djulis(揪丽丝),是原住民族百年以上的传统作物,零星种在小米四周,因富含淀粉酵素,多被拿来作酿制小米酒的酒曲。别看它小小颗不起眼,膳食纤维是地瓜的七倍、蛋白质含量不逊于牛肉、钙含量更是稻米的五十倍,是非常棒的食材喔!吃起来松爽味道清淡,很适合和各种五谷搭配食用。 一起过个健康的万圣节吧~