台湾小吃

黑胡椒铁板乌龙面

一连下雨好几天, 想念台湾小吃黑胡椒铁板乌龙面. 以前出国念书时, 总会怀念这传统台式的好滋味. 小孩也特别喜欢妈妈这味台式的传统黑胡椒铁板乌龙面. 有些家长会担心去路边摊的油/味精小孩吃了不健康. 妈妈可以在家轻松做出简单美味的黑胡椒铁板乌龙面喔!

葱油饼 (厚面版)

最美味的台湾小吃之一 现桿现煎的葱油饼越来越少见了 自己动手做! 这次用的是Carol的食谱 做法是厚面版,可以吃到QQ的面饼

《东西吃了没》西班牙青酱鸡

菜系:西班牙 菜名:西班牙青酱鸡 厨师:Pablo 料理经验:3年 名言:料理本身的乐趣在于分享 Pablo来台湾9个月,非常喜欢台湾小吃,他说:台湾各式各样的下酒小菜其实很像西班牙的Tapas。他从小看妈妈与祖母做饭,长大后也爱上下厨的乐趣,现在更喜欢和朋友一同分享料理的滋味。

彰化肉圆

肉圆是经典的台湾小吃,可惜毒淀粉风波之后,让人深具戒心,想吃只有自己动手,做法简单,调打出来的皮非常的Q,不仅好吃,而且安心.

沙茶猪血汤

台湾小吃的绝妙之美味沙茶猪血汤, 如何让猪血吃起来滑溜有弹, 且看步骤如何料理.

虎咬猪 (刈包)

台湾小吃,「虎咬猪」。在尾牙时吃「虎咬猪」,象征意义就是将一整年不好的,全部把它吃掉,烟消云散,迎接来年事事顺利。

台湾小吃卤肉饭【味道福尔摩莎】

台湾最受欢迎的小吃,应该卤肉饭可以排名前几名,自己在家准备好材料,也是可以轻松准备好一锅喔,这里多加了猪皮,这个增加了胶质还有滑口的感觉!让卤肉犯的层次更厉害,一定要试看看喔~

糯米肠

糯米肠是经典的台湾小吃,以前都用大肠来做,不过洗大肠实在太麻烦了,做了二、三次就不干了。最近才发现超市竟然有肠衣卖,发现新大陆,即刻要试试,虽然还是有些麻烦,偶尔换换口味也是不错滴。

花生豆花

豆花很平凡的台湾小吃, 平常外面买来吃的都是软花生加上黑糖水或白糖水,这次自己动手做, 用冬瓜糖块来熬出糖汤, 再加上现成熟花生, 没想到豆花绵密, 花生脆口, 配上冬瓜糖汤, 是不错吃的甜品.

竽丸

竽丸 是台湾小吃榜上有名的一项食物, 竽头丝绵蜜.,入口绵蜜又有弹性 ,内馅绞肉丸子香浓够味 , 好吃!