圆茄
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泰式酱料包: 绿咖喱鸡

泰式酱料包: 绿咖喱鸡

泰国是小厨最爱的旅游胜地之一, 除了爱死那里的阳光海滩外, 还有就是那正宗泰国味的泰式料理...每次去完都会带大量泰国调味料回来~ 今天就开包绿咖喱酱和美国春鸡来做个充满泰国风味的绿咖喱鸡啦~
泰式
炒泰式圆茄栉瓜

炒泰式圆茄栉瓜

今早去了一趟朝巿，没买到我要的日式炸豆皮却意外买到了在传统巿场很少会看到的圆茄和栉瓜。找了一下栉瓜的食谱，大多是奶油煎或是盐炒,不然就是像料理鼠王里的炖菜，今天我用泰式的煮法煮煮看，成果很成功很好吃，这样的煮法很开胃，吃不下饭的时候当饭吃还不错，不过调味料的部份就要斟酌不要下太重，免得忍不住白饭又吃了好几碗。
泰式
♦泰泰风食尚厨房♦帕能咖喱炒圆茄鸡肉

♦泰泰风食尚厨房♦帕能咖喱炒圆茄鸡肉

泰国的咖喱酱口味可真多 在泰国蛮多有开伙的家庭大多能自己捣咖喱酱 如果懒的自己捣酱的话 工业化的量产咖喱酱倒是提供了方便的另一选择 这次用的帕能咖喱绵稠并浅藏着属于核仁的香气 味偏甜且辣度低蛮适合不吃辣的家庭享用
咖喱

味噌烤茄子

味噌烤茄子
味噌烤茄子
味噌烤茄子
味噌烤茄子
清爽的日式口味，烤到恰到好处时，外表干干脆脆，里面湿软，能保有茄子原味。
全素
义式烤茄子

义式烤茄子

不论那一国的料理，只要是冷盘或前菜我都爱，吃这种小菜类的东西，肚子不会一下就饱胀，纯粹是呷个气味，很适合肚子不饿，又想吃个什么东西的时候。 现在要买这种肥胖的圆茄不像以往要在高檔超市才看得到，传统市场三不五时也会出现，买了这两颗圆茄才３０元，不需要很复杂的料理手法，义式前菜就在家出现了。
意式
茄子牛肉田乐烧

茄子牛肉田乐烧

一般的茄子田乐烧只是抹上味噌酱烧烤的茄子；这个食谱是从之前在某间居酒屋吃到的，加了牛绞肉的田乐烧得来的灵感。
茄子

鸡肉绿咖哩-萨布雷萨索鸡

鸡肉绿咖哩-萨布雷萨索鸡
鸡肉绿咖哩-萨布雷萨索鸡
鸡肉绿咖哩-萨布雷萨索鸡
鸡肉绿咖哩-萨布雷萨索鸡
绿咖哩通常吃到的都以鸡胸肉条比较多，这次在家自己做，就用了萨布雷萨索鸡的去骨鸡腿来煮，鸡肉口感更佳滑嫩Q弹，也搭上许多配料，有菜有肉一锅就可以满足全家人的胃 若想购买萨索鸡，可以参考下列网址哦！ 官方网站 :
耍废常备菜
味噌烤胖茄子

味噌烤胖茄子

胖胖茄子汁多。 圆圆胖胖很适合用烤的方式，多汁又软嫩，加上味噌烤过的香气非常搭，是一道美味简单的料理。
茄子