义式水煮鱼Acqua Pazza
义式水煮鱼 Acqua Pazza 又称 疯狂的水，是义大利拿坡里渔夫的乡土料理，演一到现在 变成只要以鱼肉为主要海鲜搭配蔬菜 番茄 香料 烩煮而成 都可称 疯狂的水。
圆鳕
义式水煮鱼x南极圆鳕
这次打算用圆鳕煮｢义式水煮鱼｣。 自从在食戟之灵里看到这道菜就想煮很久了。 虽然是漫画中出现的菜餚， 烹调方式却出乎意料的简单。 它由四个基本元素组成：橄榄油、番茄、白酒、蛤蛎。 不需要高超的厨艺，吃起来却非常鲜美。 第一次吃到还吓了一跳，原来我也可以煮出这么好吃的菜？！ 鲜美的汤汁配上软嫩的鳕鱼十分正点。
烤圆鳕佐法式咖哩玉米酱汁
两个礼拜前在东京米其林三星餐厅Robuchon吃到了令人惊艳的咖哩玉米汤,趁着记忆犹新,改做成酱汁搭配上烤圆鳕,鲜甜中带有振奋味蕾的香气,再次回味经典的法式风情~ 追踪我的Ig：#fifisculinarylab
