土鸡肉

清爽系-白菜鸡汤

凉凉的天,好喜欢来碗暖暖的汤,清爽甘甜的口味,温润了身体又没有负担喔!

菜心香菇鸡汤

品位美食,而不是品位菜单,烧一锅好菜,也绝不是烧钱。

菇菇蒜头鸡汤

冷冷的天气来一碗暖心的鸡汤,补充元气,菇类很很好的多糖体,再加入蒜头炖煮,这一锅有丰富的植物性跟动物性蛋白质,喝了也不燥热,可提升身体的免疫力优!

黄豆玉米鸡汤

黄豆不单只是做豆浆、豆腐,将其入菜,也很棒喔!黄豆与鸡肉、玉米一起煮汤,汤头清甜,鸡肉弹牙,玉米嫩甜,整锅充满豆香与黄豆松软Q的口感,真的是一道很棒的家常汤品。 欢迎您来逛逛喔~

脆瓜鸡汤

以脆瓜及脆瓜的酱汁提味,仅仅加了姜片、蒜头、香菇、米酒,没有其他调味料的鸡汤却非常香甜顺口喔!

笋子蛤仔鸡汤

绿竹笋是夏天的食物,夏天到现在也煮了好多次的笋子鸡汤,每次喝都让我大呼:怎么那么好喝!!

纯味香菇鸡汤

简单清甜的鸡汤,不加一滴油。天气变凉了很适合在晚上喝碗热汤~

暖冬料理麻油鸡 无酒味

近日气温骤降,于是到了吃补的季节 一道麻油鸡,可以暖身又补体 自从结婚,婆婆说煮麻油鸡要加糖,其实我是第一次听到,后来查询,加糖是避免太过燥热,但是我个人不喜欢加糖的味道,我喜欢自然的甜,于是用天然的食材取代砂糖,比较健康,也不会失去吃补的意义 老公第一次吃到不加糖的麻油鸡,一直说:这种自然甜也很好吃,一直续碗

阿嬷的咸冬瓜蒸绞肉

冬瓜是每年夏天必会种植的瓜果蔬菜,冬瓜体型硕大无法ㄧ次消耗完毕,阿嬷便会将其腌渍成咸冬瓜以便慢慢享用。每日清晨,阿嬷便会从酱缸中捞出一块咸冬瓜作为酱菜搭配白粥食用。咸冬瓜用途甚广,无论蒸鲜鱼、蒸绞肉或是酱卤红烧肉,加入土鸡肉和竹笋煲汤更是咸香甘美让人回味无穷,每一道都是在地的农村料理,今日与各位分享这道咸冬瓜蒸绞肉,时常出现在庄稼田家的餐桌上,蒸肉中挟带着咸冬瓜豆粕发酵的甘香,咸香下饭,不妨试试!