在来米 - 秀美味

两个儿子才小不点，已经在幻想当婆婆应该要有些年菜拿手料理了😄😃学习学习再学习～ #改良二次版 #ㄆㄤㄆㄤ菜头粿

萝卜糕 115 点赞 678 浏览

用果汁机也能做碗粿~ 纯米做出来的碗粿有口感更Q~ 吃在嘴里有股米香~ 就是不同于粉浆製作的~ 古早味的碗粿都是用石磨磨出米浆製作~ 现在自己在家也能做喔~

米食 19 点赞 769 浏览

每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗。

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冬天当季菜头又甜又水，最适合简单、好做、好吃的台式萝卜糕。

五辛素 115 点赞 863 浏览

身为客家人却从来没认真学过客家菜呢(笑)，但是有些东西吃的不只是味道，用新鲜的的在来米搅打的米浆，炊製而成的甜水粄，冰凉了吃，凉凉QQ的，这其实，是乡愁的味道~

米食 15 点赞 1089 浏览

前几天去看阿嬷做萝卜糕，觉得这也是一门大学问。有了一台电动磨米机，不止可以做萝卜糕，还能做米浆、年糕等等。

萝卜糕 19 点赞 1111 浏览

当传统的料理碰上新式手法一样可以迸出美丽的火花，用萝卜糕做出有节庆的氛围，漂亮的食材搭配不一样的萝卜糕吃法，在年节喜庆里不但好吃好看又有过佳节的愉悦哦～

早餐 13 点赞 1133 浏览

孩子喜欢吃萝卜糕常常吃外面的添加物很多不如自己动手做刚好有朋友送料理机立马来试试方便也简单

萝卜糕 119 点赞 1350 浏览

以往过节吃的萝卜糕都是婆婆用磨米机磨的，但是婆婆年事已高，为不让婆婆太操劳、就自己来做吧。这是用在来米以调理机打成米浆做的，不会有用在来米粉做的有粉的味道。纯菜头粿做法，米浆只加了萝卜丝和少许的盐和胡椒调味，淡淡的米香加上萝卜丝释放出来的甜味，煎好后香喷喷，让人一口接一口停不下来。

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因为食安问题，也因为挑剔的味蕾还是觉得小时候奶奶磨米浆做的萝卜糕最好吃，所以泡了米打米浆遵循古法来制作萝卜糕，加了红萝卜的萝卜糕色泽金黄，又增添了许多喜气。

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