大头菜

简单不败料理-凉拌酱香大头菜(结头菜)

自从凉拌过一次大头菜后就有点欲罢不能,每每看到菜摊上那一颗颗的大头菜总有想买的冲动,但看到每颗的个头都那么大直觉吃不完就放弃了,整理冰箱时看到有吃剩腐乳突然一个念头掠过,过去牛奶奶曾用酱油(看着腐乳为何会想到酱油真是个谜啊)凉拌大头菜那用腐乳应该也是可以的,对了!一颗大头菜可做两种口味的凉拌菜啊!过去的牛妈到底在想什么啊? 好想到就做,先做凉拌酱香大头菜吧!!为何呢?因为比较简单!(是有多懒呀?)

凉拌大头菜(结头菜)

大头菜又称「结头菜」「球茎甘蓝」 盛产期约在12月到4月, 是当季便宜又清甜的蔬菜, 大多拿来煮汤或是凉拌,都很好吃 欢迎加入我的Facebook 社团「妈咪爱料理」

凉拌大头菜

「大头菜」盛产季节从11月〜4月大家可要把握当季最营养呀! 食用前需要先削除硬实的外皮里头的肉质细药甘甜可口。 大头菜具有清热解毒与解酒的功效,对于因消化不良而引起的食欲不振,有开胃及帮助消化的功效; 尤其以凉拌效果食用最佳。

低卡~凉拌大头菜

过年吃腻大鱼大肉的可以做个凉拌大头菜吃,让肠胃舒服一点…… #今天初四了,过年倒数计时 #我的煮妇魂😊 @开始清冰箱 年前妈妈给了一颗大头菜,赶紧简单做了凉拌菜,中午煎了 #冰花煎饺 给孩子吃😋,搭配着一起吃很爽口不油腻😚

凉拌大头菜~开胃菜

又到了大头菜的盛产季节啰,又嫩又脆的口感加上酸酸甜甜的味道,深受许多人的喜爱。 凉拌大头菜既能解油腻又能帮助消化喔~是道美味的开胃小菜

椒麻凉拌大头菜

买了好大一颗的结头菜,一部份煮了汤,另留了一些,稍微腌渍过后做了椒麻口味的凉拌小菜,爽口开胃的凉拌小菜,永远都是餐桌上的醒目焦点,最先吃光光的肯定会是它~^^

玛莉厨房:凉拌百香大头菜

用百香果来做凉拌菜酸酸甜甜好下饭 重点是清爽无负担感觉吃得好健康 其实做过不少百香果凉拌菜 回头去翻找食谱 这才发现, 《 百香果青木瓜 》,《 百香果苦瓜 》 就是没记录到百香果大头菜 这道可是最先使用百香果做成的凉拌菜呢~ 所以,今天将它给补上了。

凉拌大头菜(结头菜)

每年12月-4月是大头菜的盛产期,我独钟凉拌,大头菜配香菜是绝配应该说是香菜控,有香菜什么都美味! 当然清炒煮汤也都很美味,养生之道就是多食季节食蔬啰!