抹茶红豆戚风糕（纯素）
加入「H.Cookie 手作厨房」粉丝页， 有更多在线教学影音食谱即时分享唷！ / 挥别了酷夏，渐渐走入了初秋的气息，早上微凉的温度，代表着秋天渐渐来到，赶快来做做这款有淡淡抹茶香加上蜜红豆的甜蜜滋味的戚风糕，加搭配一杯无糖的咖啡，真是绝配！
戚风
戚风模烤的手撕炼乳奶油吐司❤!!!
爱上炼乳奶油香气充满整个屋子,都是甜香香的气味!~简单幸福的烘焙早餐-Condensed milk Bread-戚风模烤的手撕炼乳奶油吐司❤!!!
复活节庆祝。小兔子成群结队之胡萝卜戚风杯子蛋糕
这次的杯子蛋糕是从兔子形状的巧克力模型发想的，因为没有用色素，所以颜色都浅浅的，只靠缤纷的纸模和香堇菜增添色彩～ 想要吃起来轻盈没负担的杯子蛋糕，所以舍弃了传统美式甜滋滋又湿润的蛋糕体，改用戚风配方 XD 而胡萝卜，当然是为了呼应兔子的主题啦！ 可制 8&quot后戚风一个，或 12 个杯子蛋糕 :)
绵密松软原味戚风蛋糕
学作烘培，戚风蛋糕是必学的，我试过很多配方就是烤不出绵密湿软松软的戚风，而且每烤必消风，总是变泣风跟气风，最近社友林筱芸分享她的戚风配方，一试终于成功，这配方太强大，我烤成大开花，所以试第二次改用6吋配方8吋烤模，终于烤出漂亮适当的原味戚风，真的组织绵密如棉花，有雪纺纱轻柔的质地，口感湿软不干涩喔！
酸甜好滋味-柳橙戚风蛋糕
喜欢空气中弥漫柳橙的清香，好适合最近微热的天气！这次在面糊里加了些酸甜的蔓越莓果干，与清香微酸的柳橙相呼应～虽然都是酸甜滋味，不过尝起来层次丰富不少。 文章出处:
抹茶卡士达蛋糕（烫面戚风做法）
去年和前年的母亲节蛋糕都是慕斯类蛋糕， 所以今年想换个口味~试试传统夹馅蛋糕~ 而比起组织容易粗糙的海绵蛋糕，我更偏好戚风蛋糕~ 这次更是首度尝试〝烫面法〞做戚风， 烫面法可降低筋度及让面糊更吸收油水， 所以成品组织更为细致也更湿润喔！ （6吋x1，8切1片约125大卡）
