［烤箱料理］无面粉柠檬杯子蛋糕（无麸质）
今天又来分享无面包的蛋糕——柠檬杯子蛋糕。有follow我的朋友都知道我有麸质不耐症，吃含有小麦、燕麦的食品会过敏，这对喜欢吃蛋糕甜点的我来说，真的很难熬。在台湾要买到没有麸的食物很难，有些声称没有麸的食品，我吃了也会过敏（大概是被其他生产线的含麸产品污染），要确保自己吃的食物没有麸，那就只能自己去做。今天分享的小蛋糕，是用蓬莱米粉来做的，适合与我一有麸过敏的朋友，也适合生酮饮食的朋友喔～
无麸质
脆炸地瓜条（无麸质）
今天与大家分享没有麸质的炸蕃薯条。我是麸质过敏者，不能吃含有小麦的食物。外面买到的炸蕃薯条，都会在蕃薯外面裹一层面浆，所以我不能吃，这对喜欢吃炸东西的我来说真的很苦恼。后来我试一下只用鸡蛋和生粉来做面浆，发现也是能做出外脆内软的炸蕃薯条，这样有麸质过敏的朋友，也可以吃到美味香脆的炸蕃薯条了～
地瓜奶油浓汤（无麸质）
有一次与老公去餐厅吃饭，尝到用蕃薯做成的奶油浓汤，觉得口感清新，没有奶油浓汤的油腻感，回家后就试一下自己做。蕃薯的清甜味和奶油的奶香味结合起来，使浓汤香而不腻。煮的时候我加了点鸡肉，让浓汤更香，素食者可以不加肉，只用蕃薯、奶油、鸡蛋来煮，已经很美味了😋。
