日式高汤
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昆布柴鱼高汤做法：10分钟完美日式高汤

昆布柴鱼高汤做法：10分钟完美日式高汤

自己煮过昆布柴鱼高汤以后真的会被吓到！ 「怎么会那么简单？」 「怎么会那么好喝！！你是不是偷加味素？？说！」 冤枉冤枉～～真的没有！真的只是用了昆布跟柴鱼，煮了不到5分钟 就有天堂般的鲜美滋味跑出来，你们一定要相信我，快点自己动手做做看！ 欢迎加入《小林&郭郭小夫妻》粉丝团有更多超简单食谱唷 /
汤
高丽菜卷

高丽菜卷

气温骤降，火锅是一定不能少，但我实在很不喜欢吃外面卖的火锅料，于是起心动念的开始了这个火锅料系列，首登场的就是通杀全年龄层的高丽菜卷！学会了它，就算是边缘人物也会成功受邀至火锅趴！ 在我的Blog里有多写一些关于这道料理的豆知识喔，有兴趣的人可以点以下链接去看：
卷心菜&高丽菜

小厨娘❤清炖白萝卜牛肉汤＃电锅

小厨娘❤清炖白萝卜牛肉汤＃电锅
小厨娘❤清炖白萝卜牛肉汤＃电锅
小厨娘❤清炖白萝卜牛肉汤＃电锅
冬季的白萝卜清甜细嫩，炖牛肉汤来喝特别舒服，配饭或面都是轻松的餐桌风景。用牛骨高汤或日式高汤都很好，白萝卜性凉，记得加两片姜就能喝得暖胃又养生。
汤
鲑鱼南蛮渍

鲑鱼南蛮渍

南蛮渍，受日本人非常受欢迎的家常料理，将炸香酥的鱼肉泡在糖醋酱汁中，搭配香味蔬菜一起享用，酸酸甜甜，爽口下饭，凉了更好吃。
炸物
马铃薯炖肉

马铃薯炖肉

在寒冷的冬天里最适合来份温暖的日式家常料理了，如果你也是个喜欢日本文化的朋友，那你一定知道在日本最常见且普遍的家常菜就是马铃薯炖肉啦！今天BIOS Monthly的专栏作家Liz小姐要跟你分享日前她在学学文创的「冬季日式料理」课程中所教授的两到三人份的马铃薯炖肉食谱唷！
马铃薯
营养香菇鸡汤

营养香菇鸡汤

健康又营养炖香菇炖鸡，你们喜欢吗？赶快行动起来吧，第一次尝试煮香菇鸡汤，意外的发现不难耶！只需要简单的材料就可以完成一道美味又营养的汤品。
鸡汤

日式蛋卷玉子烧

日式蛋卷玉子烧
日式蛋卷玉子烧
日式蛋卷玉子烧
日式蛋卷玉子烧
日式蛋卷是一道大家都爱的料理，煎的香香的鸡蛋和丰富的层次口感，让人垂涎三尺，回味无穷阿!只要一点点小技巧，不需要特地购买日式蛋卷锅，你也可以做出漂亮好吃的日式蛋卷玉子烧喔! 使用锅具: FASCOOK不沾锅具组-炒锅 更多菲姐私房料理大公开
日式
非传统日式的亲子丼

非传统日式的亲子丼

这次做的亲子丼并没有用到味醂, 日式酱油, 清酒和日式高汤/鲣鱼汤粉, 反而是用上我们日常常用的调味料製作! 这版本适合一时难以购买到日式酱料的朋友, 特别是在外地生活的朋友! 虽然不正宗, 但也是很好吃又容易弄得到喔~ 详细煮法可以点这里看影片喔
日式
马铃薯炖鲑鱼

马铃薯炖鲑鱼

今天学了一道「马铃薯炖鲑鱼」 而且是北海道风味...鲜奶加味噌.... 浓浓的奶香，加了味噌也比较不容易腻口， 味道很不错，好吃， 但不小心手残，味噌放太多...小咸了一点， 总结....就是每家厂牌的味噌，咸度不一，请自行斟酌啊！ 欢迎加入我的Facebook 社团「妈咪爱料理」
鱼类