柳松菇 - 秀美味

台菜新滋味--义式麻油鸡炖饭

台北信义安和附近的「一号岛厨房」是我满喜欢的一家餐厅，尤其是他们有名的麻油鸡炖鸡饭，这道菜也是参考主厨Ian分享的食谱改良而成。一号岛使用义大利米和柳松菇，在炖饭吸收汤汁后再淋上麻油（不同于传统以麻油爆香姜和米饭），跨界混搭揉合出台湾传统麻油鸡料理的美好新滋味。 -- 欢迎来我的粉丝专页玩：

炖饭 116 点赞 2586 浏览

五色鲜蔬鲑鱼燕麦釜饭

电锅是妈妈们夏日备餐的好帮手!一锅到底,无需苦守厨房,让夏天做饭不再是一种煎熬.燕麦富含水溶性膳食纤维,有助于降低血中低密度胆固醇,取代白米能够做为主食,搭配优质蛋白质-鲑鱼,佐上五色鲜蔬增添风味,食谱「低油少糖少盐又高纤」,除了节电还是一道适合全家人的&quot;护心料理&quot;.

鱼类 118 点赞 3031 浏览

蕃茄鸡柳意大利面

这次是完全使用新鲜小蕃茄做红酱，少了罐头的防腐剂．健康了许多．多下一点工夫不减风味^^

意大利面 15 点赞 2637 浏览

养生菇菇汤

小朋友的惊喜，带来这道菇菇汤的诞生，几个月前家中的小朋友与朋友去埔里参观菇园，带回美白菇的菌包，培养采收一次之后，没再长出菇来，一直摆着没拿去丢，催了几次还是摆在原地没丢，几天前找东西时忽见，菇菌包长出了一撮菇，〈可能是最近每天都在下雨，天气又热，温湿度够〉拿水喷了两三天，终于采收了，赶快趁鲜煮菇菇汤

汤 111 点赞 2528 浏览