椰丝

班兰椰丝卷 ~ 南洋风味的班戟

班兰椰丝卷,马来语叫 "Kuih Ketayap",在马来西亚到处可以看到,是一款传统的娘惹糕点。作法简单,用班兰叶汁做成班戟皮,再裹入用马六甲椰糖炒过的椰丝。 淡淡的班兰香的外皮夹着椰丝的暗香和椰糖浆的甜美气息,是马来西亚最好的甜品之一噢!

♦泰泰风食尚厨房♦汤圆.团圆

咱们中国人的年节大餐总会融入人们对生活的期待,比如说桌上摆一条鱼,是像征年来所赚的钱都够用都有剩余(有鱼,余) 那汤圆呢? 想当然尔就顺理成章的成为全家庆团圆的意思了 油锅里捞起汤圆洒些花生糖粉既清香又防黏 是台湾人很爱的餐后甜品 这泰式口味的炸汤圆与之前介绍的泰国彩色汤圆做法雷同 只是把椰浆换了个炒椰丝的不同而已 炒过的椰丝也特别香,椰丝和椰糖都不难买 糯米粉和水和一和搓成汤圆也很容易

怀念古早味!椰香奶酥抹酱&奶酥厚片

怀念中学时期的泡沫红茶店,香甜诱人的椰子奶酥厚片是甜点类第一名,烤到金黄酥香的奶酥微微凝结,在鬆软吐司上形成一层脆壳,表面金黄香酥、内心软绵,渗满椰子香气与细腻油脂,一口咬下像是到了热带天堂。 贝儿精心研发的无蛋版奶酥抹酱让你在家就可享受儿时好滋味! 【Belle's Lab 贝儿实验室】:

巧克力椰丝马卡龙(不需打发,无油配方)

这个食谱的做法是来自于Anna Olson,一锅到底非常简单上手,不需要任何技巧就可以完成。且非常美味健康,无油无蛋黄无面粉的配方,口感相当酥脆,真的会让人回味无穷,一口接着一口,太好吃了!

葡汁焗时蔬

充满黄姜粉加上椰浆香味的葡汁会让清淡的蔬菜变的吸引喔~

红豆紫米椰丝糕

每当有吃红豆紫米时,是不是因为煮不烂,要浸泡所烦恼,其实只要利用下班时间,将事先冷冻过的红豆取出,紫米也只要泡2小时在睡前将所有材料丢入锅中,开关按下去...隔天早上就有健康又养生的红豆紫米椰丝球可以享用啦!

法式椰风烤布蕾

蓝带厨艺烹饪课,实习作业#1。不同市售或餐厅口味的烤布蕾。 隐藏版↓↓↓↓

杏仁椰丝玉米虾肉饼

家常虾肉饼,简单下饭,可以煎、可以炸、可以烤,也可以做成虾肉丸煮汤,加上杏仁粉椰丝,有南洋风味气息喔! 这道菜,大人小孩都爱喔!